Og lige en praktisk detalje: Vi tilbyder selskabsmenuer fra 10 kuverter og op.

 

 

Mokost

 

Serveres hver dag til kl. 16.00

 

Mokost vegetar                                           165,-

Kernesalat, røræg, yoghurt med bærcompot og müsli, rodfritter med knoldaioli, hummus, oliventapenade, brød, ost, marmelade og peanutbutter samt 1 glas juice.

 

Mokost sværvægter                                    165,-

Røræg, chorizopølse, rodfritter med knoldaioli, boghvedpandekage med ahornsirup, brød, ost, marmelade og peanutbutter samt 1 glas juice.

Den lidt syndige udgave af vores lækre mokost

 

Mokost letvægter                                       165,-

Makrelmousse, røræg, kernesalat, yoghurt med bærcompot, brød, oliventapenade, pesto, grøntsagssticks, ost og marmelade samt 1 glas juice

Den lettere udgave af vores lækre mokost

 

Rollinge Mokost                                        125,-

Yoghurt med bærcompot, pølser og rodfritter, brød og peanutbutter samt 1 glas juice

 

 

Til den lille mokostsult

 

 

GrøntsagsOmelet                           90,-                                       

med grøntsager - serveret med grøn salat og vinaigrette            

 

Grøn GedeOmelet                                      105,-

med grøntsager og gedeost - serveret med grøn salat og vinaigrette                 

 

Yoghurt                                                       35,-

Naturelyoghurt serveret med bærcompot og müsli                              

 

Boghvedepandekage                                  75,-

Serveret med ahornsirup og bærcompot                

 

 

Frokost

Serveres hver dag til kl. 16.00

BioSandwizz serveret på vore kolde krummer med sprøde salater, masser af andet grønt og valg mellem følgende:

 

BioSandwizz med Lækker Makrel           95,-

Røget makrel rørt med cremefraiche og friske krydderurter

Den lækre rørte makrel springer ind i sandwichen, hvor den skaber endnu mere kærlighed og lyst

 

BioSandwizz med pip i                             95,-               

Kylling, aioli, pesto og oliventapenade

Proteinrig kombination der giver velvære og energi

 

BioSandwizz vegi                                       95,-

Gedeost, hummus og pesto og soltørrede tomater

Lidt af alt det gode uden spor af kød

 

 

 Børnevenlige retter

Serveres til børn under 12 år

Øf øf                                                         85,-

Stegte rodfritter & lækker pølse samt børneråkostsalat med gulerødder og rosiner

Dyp det også gerne i økoketchup

 

Pip pip                                                      85,-

Wok med fuldkornspasta, grøntsager og kylling

Få energi som en flyvende kylling

 

 

 Pick ’n’ Mix

Små og lette retter lige til at nipse og hapse. Vælg dine egne eller del dem med en du holder af.

   1 for 55,-    

2 for 100,-

3 for 145,-

4 for 190,-

 

                     

Kolde krummer                                         55,-

Fuldkornsbrød serveret med estragondip og knoldaioli

Groft brød er groft sagt fuld af B-vitaminer, der værner mod træthed, stress og irritabilitet. Fibrene er for fordøjelsens skyld.

 

Rodfritter                                                  55,-

Lækre rodfrugter fulde af vitaminer, mineraler, kostfibre og farver. Stegt i timian og lige til at dyppe ned i knoldaiolien

Vidste du, at a-vitaminer er fedtopløselige, og derfor skal spises med en smule fedtstof for at få udbytte af vitaminindholdet?

 

Kernesalat                                                 55,-

Grøn salat med peberfrugt, tomat, rødløg, græskarkerner og linser i vinaigrettedressing.

Sætter gang i fordøjelsessystemet og giver maven en masse at arbejde med

 

Rå Fenny                                                  55,-

Fennikel, gulerødder, rosiner og ristede soyamandler i appelsinsaft           

Ifølge de gamle grækere er fennikel god mod bl.a. maveproblemer, krampe og migræne

 

Rødkålsknas                                             55,-

Rødkål, granatæbler, appelsiner, hasselnødder og græskarkerner vendt i tahin-dressing

Frø og kerner er rige på omega-3 fedtsyrer, som hjælper dig til en sund hud. Fibrene i rødkålen hjælper til en bedre fordøjelse, og kålens K-vitamin styrker knoglerne

 

Røde Beder                                               55,-

Alle de nærende stoffer fra rødbeden rørt sammen med hvidløg og en mild, fedtfattig skyr. Serveret med croustini

En dip der laver fyrværkeri i munden og vækker alle smagssanser til live. Fibrene fra rødbederne er gode for din fordøjelse.

 

Besto Pesto                                               55,-

Lækker cremet pesto af sommerens friske krydderurter, olivenolie, cashewnødder, hvidløg og parmesanost. Serveres med sprøde croustini.

Grøn efterårscocktail der er bakteriedræbende og fordøjelsesforberende og indeholder masser af sunde monoumættede fedtstoffer

 

Oliventapenade                                         55,-

Sorte hakkede oliven med olivenolie, hvidløg og rosmarin serveret med croustini

Fuld af jomfruelige monoumættede fedtsyrer der kickstarter kroppens system.

 

Hummus                                                  55,-

Skøn hummus af kikærter serveret med grøntsagssticks og croustini

Rig på proteiner, mineraler og kostfibre og højt indhold af jern, zink og magnesium – en ren energibombe

 

Pølsehapsere                                             55,-

Stegte chorizopølser med jalapenos serveret med grov sennep.

Lækre hapsere lige til at dyppe og dele. God for fornøjelsen

 

Knoldaioli                                                 55,-

Lækker aiolidip lavet med rodfrugter, hvidløg og mayonnaise og serveret med grøntsagsticks og croustini

En af vores pragtfulde syndere som bare skal nydes.

 

 

Småt & godt

 Efterårssalat                                              85,-

Blandet salat med efterårets udvalg af æbler, spidskål, nødder, fersken, appelsin og løg, vendt i mormordressing og serveret med kolde krummer

Grønt er godt for øjet og for kroppen

 

Efterårssalat med pip i                               105,-

Samme salat serveret med kylling

Pip’en tilfører ekstra proteiner til dine muskler

 

Rod Salat                                                    85,-

Bønner og rodfrugter blandet med friske krydderurter – serveres lun med kolde krummer til.

Sprængfuldt af proteiner, fibre, jern, magnesium, zink og B-vitaminer der passer på din skønne krop

 

Grøn Ged                                                   95,-

Denne fantastiske gedeost serveres i en blandet sprød salat med quinoa, der er rørt i en sennepsvinaigrette og serveret med croustini.

En fyldig og proteinrig salat lavet med ekstra kærlighed. Prøv den, prøv den – we love it!

 

Suppe-das                                                  79,-

Altid på en base af vitaminrige grøntsager – spørg din kok eller hostess om dagens smagsoplevelse. Savner din krop C-vitaminer, kan grøntsager hjælpe dig ud af suppedasen. C-vitaminer hjælper kroppens bindevæv med optagelse af jern og forebyggelse af forkølelser.

Grøntsagssuppe er kaloriefattigt og mætter godt. Tank op med denne suppe og nå hurtigere op på 6 grøntsager om dagen

 

 

Lækker makrel                                                85,-

Røget makrel rørt med cremefraiche og friske krydderurter serveret med rå Fenny Salat og krummer

Fantastisk rørelse der skaber kærlighed og lyst

 

 

Hovedretter

BioWok                                                     165,-

Fuldkornsfettuchini med grøntsager, thaipaste ristede cashewnødder og friske krydderurter

Sammensæt vores klassiker med din egen favorit og vælg mellem

-          Wok med marineret tofu i

-          Wok med pip i       

-          Wok med muuuh i       

 

Indianer risotto                                         135,-

Fyldig, nærende og proteinrig vegetarrisotto lavet på quinoa serveret med efterårets udvalg af svampe og grønt. Toppet med høvlet parmesanost og krydderurter.

Indianerne danser med italienerne i denne moderne klassiker. Quinoaplantens frø indeholder masser af proteiner, mange essentielle aminosyrer samt sunde fedtsyrer som bl.a. omega-3

 

Kokkens fantasi                                        135,-

Kærlighed blandet med kokkens fantasi og gode råvarer

 

Glad gris på gaflen                                    165,-

Proteinrig og mager svinemørbrad marineret i krydderurter serveret med rodfritter, svampe, soltørrede tomater og estragondip.

Magert svinekød er en god kilde til B-vitaminer, jern og zink. Isør det sidste er vigtigt for kroppens celler og enzymer og proteinoptagelse.

 

Muslinger                                                  155,-

Blåmuslinger i en skøn hvidvinssauce. Serveret med kolde krummer til at dyppe og suge saften og kraften

Blåmuslingen er en ren helsebombe: rig på vitaminer, proteiner og mange sunde mineralsalte.

 

 Hovedretter

 Rød Karry                                                 165,-

Skøn rød karry i kokosmælk fuld af østens grøntsager serveret med  ris, cashewnødder og friske krydderurter

Thailand møder mellemøsten midt på Halmtorvet og byder på en smagsoplevelse du kan kombinere med din egen favorit – bælg mellem:

 

-          Rød karry med marineret tofu

Tofu er en proteinrig og kolesterolfri erstatning for animalske produkter

-          Rød karry med pip i

Kylling er altid et klogt valg. Det er fedtfattigt kød med et højt indhold af B6-vitamin, som har indflydelse på hjerne og nervesystemet.

-          Rød karry med muuh i

Fyldt med jern fra oksekødet der giver vitalitet, fysisk og psykisk velbefindende og modvirker træthed. C-vitaminerne i grøntsagerne øger optagelsen af jer.

 

Cool Fisk                                                  165,-

Mørk sej vendt i sesam serveret på en lun bønne- og rodfrugtsalat og dertil rødbedecreme

En farvesymfoni fuld af vitaminer og omega-3, der giver dig en skøn og let mæthedsfornemmelse.

Fisk 3 gange om ugen – ja tak!

 

 

På BioMio er alle råvarer  og drikkevarer 100% økologiske

                   - vi er bevidste, men vi er      hverken hellige eller frelste!